ぶどう大福

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価格 280円(税抜き)

賞味期限 当日

特定原材料 なし

鉢の木フルーツ大福シリーズの秋の1番手はぶどう大福です。シャインマスカットから始まって、瀬戸ジャイアンツ、長野パープルと季節、年により葡萄が変わります。

シャインマスカットと瀬戸ジャイアンツは皮が緑色、長野パープルは紫色とそれぞれ風味がことなります。 緑色系はマスカットの香りが特徴、紫系は甘味が強く瑞々しいのが特徴です。

餡は自家製餡の白餡を大阪の砂糖問屋 鴻商店の「みぞれ(氷砂糖)」を使い甘味のキレが良い白餡に仕上げました。 フルーツの繊細な風味を活かすこだわりです。

お餅は宮城県 宮黄金米、滋賀県 滋賀羽二重を季節に応じて使い分けています。