ハロウィンの生菓子

街はすっかりハロウィンの雰囲気に包まれていますね

今日はハロウィンの生菓子のご紹介です

 

ジャック・オ・ランタン

たまごの黄味をたっぷりと使ったあんでつぶあんを包み、

ジャック・オ・ランタンをかたどりました。

 

 

 

 

ハロウィンナイト

黒ゴマ入りの浮島と小豆入りきんとんあんを流し合わせたもので

ハロウィンの夜を表現しました

 

 

 

ゴースト

ういろうで小豆こしあんをつつみ、おばけを表現しました

 

 

是非ご賞味くださいませ。

十月の生菓子

やっと暑さも収まり、

秋風の気持ちの良い季節となりました。

今日は十月の生菓子のご紹介です。

 

千代菊

ミルク入りの白あんを練り切りで包み、菊を表現しました

七五三の寿ぎも兼ねて、千代に幸せが続くようにと千代菊と名付けました

 

 

 

銀杏黄葉

小豆こしあんを練り切りで包み、銀杏黄葉を表現しました

 

 

 

栗豊穣

国産の栗を贅沢に用いたあんで小豆こしあんを包み、実り豊かな秋を表現しました

 

 

是非ご賞味くださいませ。

九月・十月の生菓子

朝晩はすっかり寒くなってきて、秋の訪れを感じます。

本日は九月、十月の生菓子のご紹介です。

 

姫菊

ミルク入りの白あんを練り切りで包み、愛らしく咲く菊を表現しました

 

 

 

きざらし

小豆こしあんを白あんにたまごの黄味をたっぷりと入れて煉ったあんで包み、

柿をかたどりました

※きざらしとは木になったまま甘く熟した柿のことをいいます

 

 

 

 

栗ひろい

粒あんに栗をのせてきんとんあんを植えつけ、

いがに包まれた栗を表現しました

 

 

是非ご賞味くださいませ。