中秋の生菓子

本日は中秋の生菓子のご紹介です。

 

 

千代菊

練り切り製 中あん ミルク入り白あん

「菊の花 若ゆばかりに袖ふれて
花のあるじに 千代はゆづらむ」

紫式部の歌より菓子を名付けました

 

 

きざらし

黄味あん製 中あん 小豆こしあん

木で揺れる熟れ柿

 

 

 

秋茜

きんとん製 中あん 大納言つぶあん

茜さす空を舞う赤蜻蛉

 

 

是非ご賞味くださいませ

重陽の節句の生菓子

本日は重陽の節句の生菓子のご紹介です

 

着せ綿

練り切り製 中あん ミルク入り白あん

重陽前夜に真綿を菊に被せ、

その翌朝、菊の香る露を含んだ真綿で顔や体を拭って長寿を願う

 

 

 

是非ご賞味くださいませ。